【地道風味】炒雜錦——沖繩人家常菜

在沖繩的居酒屋、料理店裏,經常可從菜單見到「苦瓜炒雜錦(ゴーヤーチャンプルー)」、「豆腐炒雜錦(豆腐チャンプルー)」之類的料理選擇。 按此閱讀全文

【世界遺產】巴戎寺──高棉的微笑

巴戎寺與吳哥窟很不同,前者代表大乘佛教信仰,後者則代表印度教信仰,說明高棉帝國的主流信仰曾由印度教轉為佛教。 按此閱讀全文

【俺の足跡】沖繩島自駕遊(Day 1)

沖繩,一個對在下很有情意結的地方。在下練習的空手道,其發源地正是沖繩;在大學撰寫的畢業論文,題目也是沖繩歷史。正是身邊很多事物的連帶關係,多年前的沖繩之旅夢想終於實現。這次沖繩以自駕方式遊歷,體驗當地的文化、生活、自然風光。 按此閱讀全文

【世界遺產】吳哥窟──全球最大毗濕奴神殿(下)

站在吳哥窟主塔,猶如站在印度神話中的須彌山上,能俯視無邊無際的四周,感受到吳哥窟如何屹立在萬里叢林之中,成為今天柬埔寨人最珍貴的遺產。 按此閱讀全文

【歷史絮語】被遺忘的香港首都

除了九龍城寨外,港島也曾有一座與首都無異的「城」?如果你曾於灣仔、中上環或西環見過一些石碑,上面刻有「CITY BOUNDARY 1903」的字樣,那就是昔日「維多利亞城」遺產。 按此閱讀全文